Svigermors testokker

Oppskrift:
250 g smør
250 g sukker
4 egg
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
500 g mel

Fremgangsmåte:
Smør og sukker røres hvitt, blad i egg, bakepulver,vaniljesukker og mel.
Deigen skal avkjøles ei stund, den kan gjerne lages dagen før og oppbevares i kjøleskapet.

Del opp deigen i 6 boller og rull dem ut til remser. Tre remser på ett brett. Smøres med egg, strø over finhakket mandler og perlesukker.
- stekes midt i ovnen, 200 grader, til de er gyldne, ca 13 - 16 min
- ta brettet ut, skjær opp remsene, settes inn til tørking, ca 2-3 min på hver side
- avkjøles på rist

Lykke til :)